20 Нүүрс усны жишээ (ба тэдгээрийн үүрэг) - Нэвтэрхий Толь Бичиг

Сэтгэл Ханамжтай

Нүүрс ус ба тэдгээрийн үйл ажиллагааны жишээ

The нүүрс ус, гэж нэрлэдэг нүүрс ус эсвэл нүүрс ус нь амьд биетийг эрчим хүчээр хангах нэн чухал биомолекулууд тул ургамал, амьтан, ургамлын бүтцэд байдаг. мөөг.

The нүүрс ус тэд бүрддэг атомын хослолууд Нүүрстөрөгч, устөрөгч ба хүчилтөрөгч нь нүүрстөрөгчийн гинж, карбонил эсвэл гидроксил гэх мэт янз бүрийн функциональ бүлгүүдэд байрладаг.

Тиймээс нэр томъёо "Нүүрс ус" Энэ нь үнэн зөв биш юм, учир нь энэ нь нүүрстөрөгчийн молекулын тухай биш, харин түүхэн нээлтэд ач холбогдлоо хадгалсан хэвээр байгаа юм. химийн нэгдлүүдийн төрөл. Тэдгээрийг элсэн чихэр, сахарид эсвэл нүүрс ус гэж нэрлэж болно.

The нүүрс усны молекулын холбоо Тэд хүчирхэг бөгөөд маш эрч хүчтэй байдаг ковалент төрөл), иймээс тэд амьдралын химийн хамгийн сайн энерги хадгалах хэлбэрийг бүрдүүлдэг бөгөөд эдгээр нь том биомолекулуудын нэг хэсэг юм. уураг эсвэл липидүүд. Үүний нэгэн адил тэдгээрийн зарим нь ургамлын эсийн хана, артроподын кутикулийн амин чухал хэсгийг бүрдүүлдэг.

Мөн үзнэ үү: Нүүрс ус агуулсан 50 жишээ

Нүүрс усыг дараахь байдлаар хуваана.

Моносахаридууд. Элсэн чихрийн нэг молекулаас бүрддэг.
Дисахарид. Элсэн чихрийн хоёр молекулаас бүрдэнэ.
Олигосахаридууд. Гурван есөн чихрийн молекулаас бүрдэнэ.
Полисахарид. Олон молекул агуулсан урт хугацааны чихрийн сүлжээ нь бүтэц, энерги хадгалах зориулалттай чухал биологийн полимер юм.

Нүүрс ус ба тэдгээрийн үйл ажиллагааны жишээ

Глюкоз. Фруктозын изомер молекул (ижил элементүүдтэй боловч өөр өөр архитектуртай) нь эсийн түвшинд (катаболик исэлдэлтээр) энергийн гол эх үүсвэр болдог тул байгальд хамгийн элбэг байдаг нэгдэл юм.
Рибоз. Амьдралын гол молекулуудын нэг нь эсийн нөхөн үржихүйд зайлшгүй шаардлагатай ATP (аденозин трифосфат) эсвэл РНХ (рибонуклеины хүчил) зэрэг бодисуудын үндсэн барилгын нэг хэсэг юм.
Дезоксирибоз. Гидроксилийн бүлгийг устөрөгчийн атомаар орлуулах нь рибозыг дезоксигар болгон хувиргах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь амьд организмын ерөнхий мэдээллийг агуулсан ДНХ -ийн гинжийг (дезоксирибонуклеины хүчил) бүрдүүлдэг нуклеотидүүдийг нэгтгэхэд чухал үүрэгтэй.
Фруктоз. Жимс, хүнсний ногоонд байдаг бөгөөд энэ нь глюкозын эгч молекул бөгөөд энгийн элсэн чихэр үүсгэдэг.
Глицералдегид. Энэ бол харанхуй үе (Калвиний мөчлөг) үед фотосинтезээр олж авсан анхны моносахаридын элсэн чихэр юм. Энэ бол элсэн чихрийн солилцооны олон янзын замуудын дунд үе шат юм.
Галактоз. Энэхүү энгийн элсэн чихэр нь элгэнд глюкоз болж хувирдаг тул энергийг тээвэрлэх үүргийг гүйцэтгэдэг. Үүнтэй хамт сүүнд лактоз үүсгэдэг.
Гликоген. Усанд уусдаггүй энэхүү полисахаридын энергийн нөөц нь булчинд элбэг бөгөөд бага хэмжээгээр элэг, тархинд ч байдаг. Эрчим хүчний хэрэгцээ гарсан үед бие нь түүнийг гидролизээр задалж, шинэ глюкоз болгон хувиргадаг.
Лактоз. Галактоз ба глюкозын нэгдлээс бүрддэг бөгөөд энэ нь сүү, сүүн исгэлэн (бяслаг, тараг) дахь үндсэн сахар юм.
Эритроса. Фотосинтезийн процесст байдаг бөгөөд энэ нь байгальд зөвхөн D-эритросоз хэлбэрээр оршдог. Энэ бол сироп хэлбэртэй маш уусдаг элсэн чихэр юм.
Целлюлоз. Глюкозын нэгжүүдээс бүрддэг бөгөөд энэ нь хитинтэй хамт дэлхийн хамгийн элбэг дэлбэг биополимер юм. Ургамлын эсийн хананы утаснууд нь үүнээс бүрдэх бөгөөд тэдэнд дэмжлэг үзүүлж, цаасны түүхий эд болдог.
Цардуул. Гликоген нь амьтдын нөөцийг бүрдүүлдэг шиг цардуул нь хүнсний ногоонд нөөцлөдөг. Нь макромолекул амилоза, амилопектин гэх мэт полисахаридууд бөгөөд энэ нь хүмүүсийн ердийн хоол тэжээлд хамгийн их хэрэглэдэг энергийн эх үүсвэр юм.

Читин. Целлюлоз нь ургамлын эсэд юу хийдэг вэ, хитин нь мөөгөнцөр, артроподод хийж, бүтцийн бат бэх (экзоскелет) өгдөг.
Фукоза: Моносахарид нь чихрийн гинжний зангуу болж үйлчилдэг бөгөөд эмийн зориулалттай полисахарид болох фукоидиныг нийлэгжүүлэхэд зайлшгүй шаардлагатай.
Рамноза. Нэр нь анх гаргаж авсан ургамлаас гаралтай (Rhamnus fragula), пектин болон бусад ургамлын полимер, түүнчлэн микобактери зэрэг бичил биетний нэг хэсэг юм.
Глюкозамин. Хэрэх өвчний эмчилгээнд хоолны нэмэлт тэжээл болгон ашигладаг энэхүү элсэн чихэр нь мөөгөнцрийн эсийн хананд болон артроподын бүрхүүлд байдаг хамгийн элбэг дэлбэг моносахарид юм.
Сахароз. Энгийн элсэн чихэр гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь байгальд маш их байдаг (зөгийн бал, эрдэнэ шиш, чихрийн нишингэ, нишингэ). Мөн энэ нь хүний хоол тэжээл дэх хамгийн түгээмэл амтлагч юм.
Стахиоз. Хүний биед бүрэн шингэдэггүй бөгөөд энэ нь олон ногоо, ургамалд байдаг глюкоз, галактоз, фруктозын нэгдлийн тетрасахаридын бүтээгдэхүүн юм. Үүнийг байгалийн амтлагч болгон ашиглаж болно.
Cellobiose. Целлюлозоос ус алдах (гидролиз) үед гарч ирдэг давхар сахар (хоёр глюкоз). Тэр байгальд эрх чөлөөтэй байдаггүй.
Матоза. Глюкозын хоёр молекулаас бүрдсэн соёолжны элсэн чихэр нь маш өндөр энерги (ба гликемик) агуулдаг бөгөөд соёолж авсан арвайн үр тарианаас эсвэл цардуул, гликогенийн гидролизээр олж авдаг.
Сэтгэл зүй. Моносахарид нь байгальд ховор тохиолддог бөгөөд үүнийг психофуранин антибиотикоос тусгаарлаж болно.Энэ нь сахарозоос (0.3%) бага энерги өгдөг тул гликеми ба липидийн эмгэгийг эмчлэхэд хоол тэжээлийн орлуулагч гэж үздэг.