Үг Сдружулас де Алиментос

Сэтгэл Ханамжтай

• Эсдружулагийн хоолны үгсийн жишээ

Эдруджулас гэдэг үг бол онцолсон үг нь өмнөх үе юм. Бид стресстэй үгийг үгийн доторх хамгийн хүчтэй үг гэж нэрлэдэг. Эсдружулас гэдэг үг үргэлж өргөлт дагуулдаг. Жишээлбэл: ахcoli, платано.

Бусад төрлийн үгс нь стрессийнхээ дагуу хурц (сүүлчийн үгэн дээр тодотгосон), булш (гурваас сүүлчийн үе рүү тодотгосон), sobreesdrújulas (гуравдахь үеэс өмнөх үгэн дээр тодорсон хэллэг) байдаг.

Эсдружулагийн хоолны үгсийн жишээ

1. Нэрс. Энэ нь нил ягаан цэнхэр өнгөтэй, жижиг, дугуй хэлбэртэй жимс юм. Амттай амтаас гадна шээсний замын өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор хэрэглэдэг. Үүнийг шинэхэн, үзэм эсвэл жүүсээр идэж болно.
2. Анхилуун үнэртэй. Анхилуун үнэртэй ургамал бол хоол хийх явцад эсвэл шууд таваг дээр амтлагч болгон ашигладаг ургамлууд юм. Үүнд кориандр, dill, tarragon, булан навч, гаа, яншуй, розмарин болон бусад олон зүйлс орно.
3. Брокколи. Энэ бол витамин С, хүнсний эслэг ихээр агуулсан хүнсний ногоо юм. Энэ нь хорт хавдрын эсрэг шинж чанартай бөгөөд дархлааны системийг бэхжүүлдэг гэж үздэг.
4. Бротола. Энэ бол далайн загас бөгөөд үүнийг бас загас гэж нэрлэдэг бөгөөд үүнийг Атлантын далай, Газар дундын тэнгис, Карибын тэнгист байдаг тул янз бүрийн бүс нутагт хоол хүнс болгон ашигладаг.
5. Олсны ургамал. Маалинга нь марихуанаас гаралтай ургамал гэдгээрээ алдартай боловч түүний үр нь хамгийн их уураг, чухал тосны хүчил агуулсан ургамлын гаралтай хүнс юм. Түүний тос нь омега 3 агуулдаг.
6. Shell. Хоолны амтыг сайжруулахын тулд нимбэг, жүрж эсвэл бэрсүүт жүржийн хальсыг янз бүрийн бэлдмэлд ашиглаж болно. Үүнээс гадна эдгээр бүрхүүлийг карамелжуулж эсвэл шоколаданд дүрсний дараа идэж болно.
7. Хавч. Хоолны хавч хэлбэрт хавч, Норвеги хавч, сам хорхой, сам хорхой, хавч, далайн хавч, наймалж, аалз наймалж, туулай, наймалж орно.
8. Турмерик. Энэ бол Энэтхэгийн баруун өмнөд хэсгээс гаралтай өвслөг ургамал юм. Энэ нь хоолонд хүчтэй шар өнгө өгдөг тул будагч бодис болгон ашигладаг. Энэ нь карригийн найрлагауудын нэг юм.
9. Вандуй. Энэ нь газар нутгаас хамааран вандуй, вандуй эсвэл вандуй хоёуланг нь нэрлэдэг нэр юм.
10. Цардуул. Үүнийг "цардуул" гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь тос эсвэл нухашыг өтгөрүүлэхэд ашигладаг. Эрдэнэ шишийн цардуулыг хамгийн өргөн хэрэглэдэг боловч төмс, будаа, улаан буудай, кассава, сагам цардуул зэргийг бас ашиглаж болно.
11. Нүүрс ус. Эдгээр нь хоол хүнсэнд агуулагддаг элсэн чихэр юм. Бидний ихэвчлэн хэрэглэдэг элсэн чихэр бол нүүрс ус юм. Тэднийг сахарид гэж нэрлэдэг.
12. Элэг. Гастрономийн шинжлэх ухаанд алдартай галууны элэгээс янз бүрийн зүйлийн элэг ашиглагддаг (Foie gras), гахайн мах, үхрийн мах, хурга, үхрийн мах, тахианы элэг хүртэл. Энэ нь төмөр, А аминдэмээр баялаг хүнс юм.
13. Жикама. Бас нэрлэдэг пеленга эсвэл мексик манжин, Төв Америк, Мексикт тариалдаг буурцагт ургамал юм. Тэд амттай, цардуултай үндэсийг иддэг. Үүнийг түүхий хэлбэрээр идэж болно, гэхдээ зөвхөн ургамлын үндэс нь хортой байдаг.
14. Муэгано. Энэ бол шарсан улаан буудайн гурилаар бэлтгэсэн чихэрлэг зүйл юм. Чихэрт эдгээр хэсгүүдийг зөгийн балаар нэгтгэдэг.
15. Орегано. Энэ бол жижиг навчтай анхилуун үнэртэй ургамал юм. Шөл, салатанд шинэхэн хэрэглэж болох боловч ихэвчлэн хуурай хэлбэрээр хэрэглэдэг.
16. Plantain. Энэ нь урт, шаргал өнгөтэй жимс бөгөөд зарим газарт гадил жимснээс ялимгүй жижиг жимс юм. Энэ нь Гондурас, Аргентин, Коста Рика, Пуэрто Рикод ургадаг.
17. Улаан лууван. Энэ бол хүнсний үндэстэй хүнсний ногоо юм. Хэд хэдэн төрлийн улаан лууван байдаг боловч ихэвчлэн хурц, бага зэрэг халуун ногоотой амттай байдаг. Энэ нь элгэнд ашигтай гэж үздэг.
18. Басс. Далайн басс гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь Газар дундын тэнгисийн ердийн загас юм.
19. Аругула. Аругула гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь түүхий навчийг иддэг хүнсний ногоо юм. Түүний амт нь гашуун юм.
20. Зуун наст. Мөн зуун настын нэрээр нэрлэгддэг зуун настыг витамин, эрдэс бодисын чухал эх үүсвэр болохоос гадна хоол боловсруулах системд эерэг нөлөө үзүүлдэг тул шүүс болгон хэрэглэдэг.
21. Тэмтрүүлүүд. Наймаалж, далайн амьтдын тэмтрүүлүүд нь амьтны хамгийн эмзэг хэсэг боловч дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн амттай хоолонд багтсаар байна.
22. Булцуу. Эдгээр нь бидний ердийн хоолны дэглэмийн хамгийн түгээмэл хоол юм. Эдгээр нь төмс, амтат төмс, галуу, иам, барнут, оллуко гэх мэт бага мэддэг зүйлүүд юм.
23. Могой. Хэдийгээр энэ нь манай соёлд ёс заншил биш боловч хорт могой бол янз бүрийн орны хоол юм. Тайландад энэ нь ихэвчлэн гудамжинд зарагддаг, мөн Камбожид шарсан талх зардаг. Могойн махыг Вьетнам, Индонезид шарсан хэлбэрээр иддэг. Мексикт үүнийг ихэвчлэн эмийн зориулалтаар ашигладаг.

Дагах:

• Жимсний тухай ноцтой үгс
• Жимс, хүнсний ногооны тухай хурц үгс
• Эдружулас зохих нэр үгс